Apfel-Mandel Snack Quetschie

Einfach ⏱ 13 Min. 4 Portionen 130 kcal/Portion
Vorbereitung
8 Min.
Kochen
5 Min.
Gesamt
13 Min.
Apfel-Mandel Snack Quetschie

Dieser Snack-Quetschie hält wirklich satt! Apfel und Mandelmus bilden eine unschlagbare Kombi: fruchtig, nussig und vollgepackt mit guten Nährstoffen. Perfekt für die Schule, den Sportplatz oder jeden Ausflug, bei dem Energie gefragt ist.

Mandelmus ist eine hervorragende Quelle für gesunde ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Magnesium. Die Haferflocken liefern Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate für lang anhaltende Energie – kein Zuckerhoch, kein Absturz danach.

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🥑 Zutaten

Für 4 Portionen

  • 3 Stk. säuerliche Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
  • 3 EL weißes Mandelmus (ohne Salz und Zucker)
  • 30 g zarte Haferflocken
  • 100 ml Wasser
  • 0.5 TL Zimt

👨‍🍳 Zubereitung

1

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.

2

Äpfel und Haferflocken garen

Apfelstücke und Haferflocken mit dem Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich und die Haferflocken vollständig aufgequollen sind. Regelmäßig rühren.

3

Mandelmus und Zimt einrühren

Vom Herd nehmen, Mandelmus und Zimt einrühren und alles gut vermischen. Etwas abkühlen lassen.

4

Pürieren und abfüllen

Alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen, bis die Masse gut durch den Quetschbeutel gedrückt werden kann. In Quetschbeutel füllen und kühlstellen.

💡 Tipps & Tricks

  • Weißes Mandelmus ist milder im Geschmack als braunes (mit Schale). Für einen nussigeren Geschmack und noch mehr Ballaststoffe eignet sich jedoch das braune Mandelmus besser.
  • Der Quetschie lässt sich super am Vorabend vorbereiten – über Nacht im Kühlschrank werden Haferflocken und Apfelmus noch cremiger.
  • Für Kinder mit Nussallergie kann das Mandelmus durch Sonnenblumenkernmus oder Tahin (Sesammus) ersetzt werden – beide sind nussfrei und genauso nährstoffreich.

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❓ Häufige Fragen

Mandelmus (ohne Stücke) ist ab 12 Monaten geeignet, da ganze Mandeln oder grob gehackte Nüsse für kleine Kinder ein Erstickungsrisiko darstellen. Wenn in der Familie Nussallergien bekannt sind, sollte vor der Einführung Rücksprache mit dem Kinderarzt gehalten werden.
Säuerliche Apfelsorten wie Boskop, Elstar oder Braeburn harmonieren besonders gut mit dem nussigen Mandelmus, da sie einen schönen Kontrast bieten. Süßere Sorten wie Fuji oder Golden Delicious funktionieren aber genauso gut, wenn dein Kind weniger Säure mag.
Ja, dieser Snack-Quetschie lässt sich gut einfrieren. Am besten die Quetschbeutel liegend einfrieren und am Vortag in den Kühlschrank legen, damit er langsam auftauen kann. Nie in der Mikrowelle aufwärmen, wenn er im Quetschbeutel ist – vorher umfüllen.