Avocado-Banane-Spinat Babybrei Quetschie

Einfach ⏱ 13 Min. 4 Portionen 95 kcal/Portion
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
3 Min.
Gesamt
13 Min.
Avocado-Banane-Spinat Babybrei Quetschie

Avocado, Banane und Spinat – dieses Trio liefert eine unschlagbare Kombination aus gesunden Fetten, natürlicher Süße und grüner Power. Der cremige Babybrei lässt sich blitzschnell zubereiten und steckt voller wichtiger Nährstoffe für die Entwicklung deines Babys.

Die Avocado bringt wertvolle ungesättigte Fettsäuren mit, die für die Gehirnentwicklung wichtig sind. Der Babyspinat liefert Eisen und Folsäure, während die Banane für die nötige Süße sorgt. Ein echter Superfood-Brei!

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🥑 Zutaten

Für 4 Portionen

  • 1 Stk. reife Avocado
  • 1 Stk. reife Banane
  • 1 Handvoll frischer Babyspinat (ca. 30 g)
  • 2 EL Wasser oder Muttermilch/Pre-Milch
  • 1 TL Zitronensaft

👨‍🍳 Zubereitung

1

Spinat blanchieren

Den Babyspinat kurz in kochendem Wasser blanchieren (ca. 2–3 Minuten), dann abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Das reduziert den Nitratgehalt.

2

Avocado und Banane vorbereiten

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Die Banane schälen und in Stücke brechen.

3

Pürieren

Blanchierten Spinat, Avocado, Banane, Zitronensaft und Wasser zusammen fein pürieren. Für sehr junge Babys besonders gründlich mixen.

4

Abfüllen

Den Brei sofort in Quetschbeutel füllen – Avocado oxidiert schnell und wird sonst braun. Der Zitronensaft hilft, die grüne Farbe zu erhalten.

💡 Tipps & Tricks

  • Die Avocado muss wirklich reif sein: Sie gibt auf sanften Druck nach und der Stielansatz lässt sich leicht entfernen.
  • Sofort abfüllen und kühl lagern, da Avocado schnell braun wird. Der Geschmack verändert sich dadurch aber nicht.
  • Statt Wasser kannst du Muttermilch oder Pre-Milch verwenden – das macht den Brei noch nährstoffreicher und der vertraute Geschmack erleichtert die Umstellung.

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❓ Häufige Fragen

Der Avocado-Banane-Spinat Brei eignet sich ab dem 7. Monat. Avocado und Banane sollten zu diesem Zeitpunkt bereits einzeln eingeführt worden sein, bevor du sie kombinierst.
Babyspinat enthält natürlicherweise Nitrat, das durch Blanchieren deutlich reduziert wird. Bei Babys unter 1 Jahr ist dieser Schritt besonders wichtig. Der Spinat wird dadurch auch weicher und lässt sich besser pürieren.
Nein, das ist nur die natürliche Oxidation der Avocado und völlig unbedenklich. Der Geschmack bleibt gleich. Zitronensaft und schnelles Kühlen verlangsamen den Prozess. Eingefroren behält der Brei seine grüne Farbe besser.