Fenchel-Kartoffel Babybrei Quetschie

Einfach ⏱ 26 Min. 4 Portionen 85 kcal/Portion
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
16 Min.
Gesamt
26 Min.
Fenchel-Kartoffel Babybrei Quetschie

Fenchel ist bekannt für seinen milden Geschmack und wird oft als gut verträglich empfunden. Zusammen mit Kartoffel entsteht ein cremiger Babybrei, der sich perfekt im Quetschbeutel mitnehmen lässt.

Damit der Brei wirklich fein wird, entfernst du beim Fenchel die härteren Strunkteile und pürierst mit ausreichend Kochwasser. Ein Teelöffel Rapsöl rundet die Mahlzeit ab.

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🥑 Zutaten

Für 4 Portionen

  • 1 Stk. Fenchelknolle (klein)
  • 1 Stk. Kartoffel (mehligkochend)
  • 180 ml Wasser
  • 1 TL Rapsöl

👨‍🍳 Zubereitung

1

Vorbereiten

Fenchel waschen, Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffel schälen und würfeln.

2

Garen

Kartoffel mit Wasser aufkochen. Nach 6 Minuten Fenchel dazugeben und alles weitere 10 Minuten weich garen.

3

Pürieren

Mit dem Kochwasser fein pürieren. Rapsöl einrühren. Für sehr junge Babys bei Bedarf durch ein Sieb streichen.

4

Abfüllen

Vollständig abkühlen lassen und in saubere Quetschbeutel füllen. Im Kühlschrank 2 bis 3 Tage haltbar.

💡 Tipps & Tricks

  • Fenchelgrün kannst du für Erwachsene mitkochen, für Babys lieber weglassen, damit es ganz mild bleibt.
  • Wenn dein Baby Fenchel noch nicht kennt, starte mit einer kleinen Portion und beobachte die Verträglichkeit.
  • Eingefroren hält der Brei bis zu 3 Monate. Langsam im Kühlschrank auftauen lassen.

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❓ Häufige Fragen

In pürierter Form ist Fenchel ab Beikoststart geeignet. Wie immer gilt: neue Zutaten zuerst in kleinen Mengen anbieten.
Ja. Reis oder Hirse machen den Brei etwas leichter. Dann die Wassermenge anpassen, damit es nicht zu fest wird.
Öl liefert Energie und unterstützt die Aufnahme fettlöslicher Vitamine. Rapsöl ist wegen seiner Fettsäuren-Zusammensetzung eine gängige Empfehlung.