Pastinaken-Birne Babybrei Quetschie

Einfach ⏱ 22 Min. 4 Portionen 65 kcal/Portion
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
12 Min.
Gesamt
22 Min.
Pastinaken-Birne Babybrei Quetschie

Pastinaken gehören zu den beliebtesten Beikost-Startern – und das aus gutem Grund. Sie schmecken mild-süßlich, sind extrem gut verträglich und lassen sich wunderbar mit Birne kombinieren. Der perfekte erste Quetschie für die Allerkleinsten.

Dieser Babybrei eignet sich hervorragend als Einstieg in die Beikost ab dem 5. Monat. Die Pastinake liefert wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Calcium, während die Birne für eine natürliche Süße und Ballaststoffe sorgt.

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🥑 Zutaten

Für 4 Portionen

  • 2 Stk. Pastinaken (ca. 200 g)
  • 1 Stk. reife Birne
  • 100 ml Wasser
  • 1 TL Rapsöl

👨‍🍳 Zubereitung

1

Gemüse und Obst vorbereiten

Die Pastinaken schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Birne schälen, entkernen und ebenfalls würfeln.

2

Dünsten

Die Pastinakenwürfel mit dem Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten vorgaren. Dann die Birnenstücke dazugeben und weitere 4 Minuten mitkochen, bis alles weich ist.

3

Pürieren

Das weiche Gemüse-Obst-Gemisch zusammen mit dem Rapsöl fein pürieren. Für sehr junge Babys besonders lange und gründlich pürieren, damit keine Stückchen bleiben.

4

Abfüllen

Den Brei abkühlen lassen und in saubere Quetschbeutel füllen. Vor dem Füttern immer die Temperatur am eigenen Handgelenk testen.

💡 Tipps & Tricks

  • Pastinaken haben im Winter Saison – von Oktober bis März bekommst du sie besonders frisch auf dem Wochenmarkt.
  • Für den Beikoststart am besten nur Pastinake pur anbieten und die Birne erst nach ein paar Tagen dazumischen.
  • Das Rapsöl ist wichtig für die Aufnahme fettlöslicher Vitamine – bitte nicht weglassen.

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❓ Häufige Fragen

Pastinaken sind sehr mild im Geschmack, leicht süßlich und extrem gut verträglich. Sie verursachen selten Allergien und sind reich an Mineralstoffen. Deshalb empfehlen viele Kinderärzte sie als eines der ersten Gemüse für die Beikost.
Ja, Apfel funktioniert ebenfalls sehr gut. Er hat allerdings etwas mehr Säure als Birne. Süße Sorten wie Gala oder Fuji eignen sich am besten.
Im Kühlschrank hält sich der Brei 2 bis 3 Tage. Eingefroren in Quetschbeuteln ist er bis zu 3 Monate haltbar. Eingefrorene Portionen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.