Rote-Bete-Apfel Quetschie

Einfach ⏱ 35 Min. 4 Portionen 72 kcal/Portion
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Gesamt
35 Min.
Rote-Bete-Apfel Quetschie

Rote Bete im Quetschie? Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber fantastisch! In Kombination mit süßem Apfel entsteht ein leuchtend pinkes Püree, das nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern auch voller wichtiger Nährstoffe steckt.

Rote Bete ist ein echtes Superfood: Sie liefert Folsäure, Eisen und Antioxidantien. Der Apfel gleicht den erdigen Geschmack perfekt aus und sorgt für eine natürliche Süße, die Kinder lieben.

🛒 Empfohlene Produkte

Bei Amazon ansehen →

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versand. Preis kann variieren.

🥑 Zutaten

Für 4 Portionen

  • 2 Stk. kleine Rote Bete (vorgekocht oder frisch)
  • 2 Stk. süße Äpfel (z. B. Gala)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 80 ml Wasser
  • 1 EL Rapsöl

👨‍🍳 Zubereitung

1

Gemüse und Obst vorbereiten

Falls frische Rote Bete verwendet wird, diese schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel waschen, schälen und ebenfalls würfeln.

2

Kochen

Rote Bete und Apfelstücke mit dem Wasser in einen Topf geben. Frische Rote Bete zuerst 10 Minuten allein kochen, dann den Apfel dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Bei vorgekochter Rote Bete alles zusammen ca. 8 Minuten garen.

3

Pürieren

Das weiche Gemüse-Obst-Gemisch mit dem Zitronensaft und dem Rapsöl fein pürieren, bis ein seidiges, leuchtend pinkes Püree entsteht.

4

Abfüllen

Abkühlen lassen und in Quetschbeutel füllen. Vorsicht: Rote Bete färbt stark – am besten Handschuhe tragen und Kleidung schützen.

💡 Tipps & Tricks

  • Vorgekochte Rote Bete aus dem Vakuumbeutel spart viel Zeit und funktioniert genauso gut wie frische.
  • Rote Bete färbt stark! Trage beim Abfüllen am besten Handschuhe und lege ein Geschirrtuch unter.
  • Ein Teelöffel Kokosmilch macht das Püree noch cremiger und mildert den Rote-Bete-Geschmack etwas ab.

Passende Produkte

Bei Amazon ansehen →

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versand. Preis kann variieren.

Bei Amazon ansehen →

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versand. Preis kann variieren.

❓ Häufige Fragen

Durch den Apfel wird der erdige Geschmack der Roten Bete gut abgemildert. Die meisten Kinder finden die Kombination überraschend lecker – besonders wegen der tollen Farbe!
Rote Bete kann ab dem 8. Monat eingeführt werden. Aufgrund des natürlichen Nitratgehalts sollte sie bei sehr kleinen Babys nur in Maßen gegeben werden. Sprich im Zweifelsfall mit deinem Kinderarzt.
Das Öl hilft bei der Aufnahme fettlöslicher Vitamine wie Betacarotin. Du kannst es weglassen, aber ein kleiner Schuss Öl ist empfehlenswert für die optimale Nährstoffaufnahme.