Pfirsich-Nektarine Quetschie

Einfach ⏱ 8 Min. 4 Portionen 55 kcal/Portion
Vorbereitung
8 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
8 Min.
Pfirsich-Nektarine Quetschie

Pfirsich und Nektarine – zwei Sommerfrüchte, die zusammen ein unwiderstehlich aromatisches Püree ergeben. Dieser Quetschie schmeckt gekühlt besonders gut und ist ideal für heiße Sommertage.

Steinobst ist reich an Vitamin C und Betacarotin. Dieses Rezept kommt komplett ohne Kochen aus – einfach pürieren und genießen.

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🥑 Zutaten

Für 4 Portionen

  • 2 Stk. reife Pfirsiche
  • 2 Stk. reife Nektarinen
  • 1 EL Zitronensaft

👨‍🍳 Zubereitung

1

Obst vorbereiten

Pfirsiche und Nektarinen waschen, halbieren und den Stein entfernen. Bei Bedarf die Haut abziehen (lässt sich bei reifen Früchten leicht lösen).

2

Pürieren

Das Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft in einen Mixer geben und zu einem glatten Püree verarbeiten.

3

Abfüllen

Das Püree in Quetschbeutel füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Tipp: Auch eingefroren sehr lecker!

💡 Tipps & Tricks

  • ✓ Zum einfachen Schälen die Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen und dann in Eiswasser legen – die Haut löst sich dann fast von allein.
  • ✓ Im Winter kannst du auch Tiefkühl-Pfirsiche verwenden.
  • ✓ Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt gibt dem Püree eine besondere Note.

❓ Häufige Fragen

Für Babys empfiehlt es sich, die Haut zu entfernen. Bei älteren Kindern kannst du sie dran lassen – sie enthält zusätzliche Ballaststoffe.
Ja, eingefrorene Pfirsich-Quetschies halten sich bis zu 3 Monate. Einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
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